Laura Huidobro

Magíster en Nutrición y Enfermedades Metabólicas y el Diploma en Bioética. Posteriormente, se doctoró en Salud Pública y Epidemiología en la Universidad de Londres. Actualmente se desempeña como Académica Adjunta en el Departamento de Ciencias Preclínicas de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Maule (UCM). Su línea de investigación se centra en la resistencia a la insulina, los factores de inflamación, los ácidos grasos, la diabetes mellitus, la obesidad y el cáncer.

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