Alimentación saludable para prevenir el cáncer: Recomendaciones para entornos alimentarios más justos y protectores en Chile

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Este policy brief analiza el papel de la alimentación saludable como un factor clave en la prevención del cáncer y plantea la necesidad de transformar los entornos alimentarios en Chile para facilitar decisiones más saludables. A partir de la evidencia científica nacional e internacional, el documento muestra cómo factores como el precio, la disponibilidad y el marketing de los alimentos influyen en los patrones de consumo y, en consecuencia, en el riesgo de desarrollar cáncer.

En este contexto, el documento propone dos recomendaciones de política pública: implementar subsidios para facilitar el acceso a alimentos saludables en los hogares más vulnerables y fortalecer la regulación de la publicidad de alimentos no saludables, especialmente en entornos digitales y para adolescentes hasta los 18 años. Estas medidas buscan reducir las desigualdades en alimentación, prevenir el cáncer y otras enfermedades no transmisibles, y avanzar hacia entornos alimentarios más justos y protectores para toda la población.

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